平成２６年度第２回文化講演会を下記の通り開催いたします。

中国大陸、朝鮮半島を経て日本に伝来した味噌と醤油。
そのルーツと伝播、製造法や種類の特徴、機能性など、ユネスコ世界無形遺産として和食が登録され、
その中心の調味料である味噌・醤油の知られざる魅力についてご講演いただきます。

参加費は無料ですが、事前の申し込みをお願いします。
皆様お誘い合わせの上、ご参加をお待ちしております。


日　時　：　平成２７年２月２８日（土）１４時～１５時３０分
場　所　：　大妻コタカ記念会館３階（千代田区三番町１４－１１）
講　師　：　角田 潔和 氏 (株)小泉研究室　大妻女子大学非常勤講師
参加費 ：　無料
定　員　：　４０名（先着順　事前に電話でお申し込み下さい）

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